“蔥油雞腿”

蔥油魷魚常見，但蔥油雞腿確是在外面餐館和自家餐桌都比較少見的一道菜。這道菜品保留了雞腿的鮮嫩口感，花椒油又將蔥香逼了出來，勾起你肚子里的小饞蟲。炎夏將至，不妨拋棄油膩的炸雞腿，濃重的鹵雞腿，換個清爽的選擇吧。適合中式快餐店、小炒店。

雞腿

蔥/油/海鮮醬油

糖/鹽/花椒

1.切除雞腿多余的肥油；

2.清水燒開后，放入雞腿，煮15-20分鐘左右，待雞腿熟后撈出；

3.雞腿放涼之后切片待用；

4.將海鮮醬油、鹽、糖按比例混合均勻；

5.熱一大勺油，倒入花椒，待有香味飄出后將花椒撈出；

6.趁熱將花椒油倒在雞腿上,撒上蔥花即可食用。

想不到吧，雞腿竟然可以和檸檬組CP？這款小清新的雞腿，制作簡單，吃的時候將檸檬擠在雞腿上，一口咬下香嫩多汁的雞腿肉夾著一絲絲清爽的酸甜，外酥里嫩的口感絕對讓你大快朵頤。適合中式快餐店、小炒店。