聊城市孚德食品有限公司
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5月15日，國家統計局最新發布數據顯示，2017年4月，全國餐飲收入2886億元，同比增長11.1%；限額以上單位餐飲收入721億元，同比增長8.0%。2017年1-4月，全國餐飲收入12082億元，同比增長10.9%；限額以上單位餐飲收入2932億元，同比增長7.5%。
中國烹飪協會認為，餐飲市場持續穩定發展。4月份，全國餐飲收入增速比上年同期下滑0.5個百分點，限上餐飲收入增速較上年同期持平，兩者環比增速也基本穩定。1-4月份，全國餐飲收入增速同比回落0.5個百分點，限上餐飲收入增速同比提升0.5個百分點。而且，餐飲收入增速相比社會消費品零售總額增幅的領先優勢依然明顯。
國民經濟保持穩中向好的發展態勢，供給側結構性改革深入推進，在此形勢下餐飲行業持續深耕轉變，探索新的發展動能，休閑簡餐、國際美食、團餐等業態已展現出極大的發展空間。當前，進一步改善運行質量效益、促進行業科學可持續發展依然是餐飲業面臨的重要課題。
圖 2016年以來各月份全國餐飲市場發展狀況
來源：根據國家統計局數據整理制作。©中國烹飪協會
